অবশেষে ফজলি আম রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জ উভয় জেলার ফজলি হিসেবে জি আই স্বীকৃতি পেল। আজ মঙ্গলবার (২৪ মে) বিকেলে শিল্প মন্ত্রনালয়ের ডিজাইন, পেটেন্ট ও ট্রেড মার্কস বিভাগের রেজিষ্টার জানেনদ্রনাথ সরকার এ ঘোষণা দেন।রেজিষ্টার বিকেল সাড়ে ৪ টার দিকে রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জ এ ২ জেলাকেই ফজলি আম নিজেদের বলে দাবী করে জি আই ট্যাগ করতে পারবে […]
Author Archives: Rajib Faysal
সরকার কৃষিপণ্য রপ্তানির বিষয়টিকে গুরুত্ব দিয়ে ভ্যাপার ট্রিটমেন্ট প্ল্যান্ট নির্মাণ করছে। পণ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য পূর্বাচলে এক একর জমি দেয়া হয়েছে। সেখানে ল্যাবরেটরিতে আম পরীক্ষার পর প্যাকেজিং হয়ে সরাসরি বিদেশে রপ্তানি হবে। আগামীতে রপ্তানি আয়ের অন্যতম উৎস আম হবে বলে আশাবাদ ব্যক্ত করেছেন কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক। তিনি বলেছেন, সরকার কৃষিপণ্য রপ্তানির বিষয়টিকে গুরুত্ব দিচ্ছে। এক্ষেত্রে […]
আমকে ফলের রাজা বলা হয়। মধু মাসের এ সময়টাতে আম খেতে পছন্দ করেন না এমন বাঙালি পাওয়া দুস্কর। বাজারে বিভিন্ন ধরনের আম রয়েছে। কিন্তু কোনটা যে কি আম, তা চিনতে ও কিনতে বিড়ম্বনার শেষ নেই। অধিকাংশ ক্রেতাই আম চিনতে ভুল করেন। আম কেনার পর অনেকেই বুঝতে পারেন না তিনি কোন আমটি কিনছেন। সেরা ১০ […]
আম একটি লো-ফ্যাট, লো-ক্যালোরি, কোলস্ত্রল-ফ্রি বিভিন্ন রকমের পুষ্টিকর উপাদান বিশেষত ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ডায়েটারী ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত ফল। এক কাপ (২২৫ গ্রাম) আমে থাকে : ► ১০৫ ক্যালোরি ► ৭৬% ভিটামিন সি (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এমিউন বুস্টার) ► ২৫% ভিটামিন এ (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিসন) ► ১১% ভিটামিন বি প্লাস এবং অন্যান্য ভিটামিন-বি (মস্তিস্কে হরমন উৎপাদন ও […]
বাজারে এখন কাঁচা আমের পাশাপাশি পাকা আমও উঠতে শুরু করেছে। তবে পাকা আম বাজারে ওঠার সময় এখনো হয়নি। তার মানে বাজারে এখন যেসব আম পাওয়া যাচ্ছে তার কৃত্রিমভাবে পাকানো। অর্থাৎ বেশি দামে বিক্রির জন্য কৃত্রিমভাবে পাকানো হচ্ছে আম। তবে এমন আম খেলে ক্যানসার পর্যন্তও হতে পারে। এর কারণ হলো আম কৃত্রিমভাবে ক্যালসিয়াম কার্বাইড নামক রাসায়নিক […]
বৈশাখ শেষের দিকে, দরজায় কড়া নাড়ছে জ্যৈষ্ঠ। রাজধানীর বাজারে দেখা যাচ্ছে পাকা আম। ব্যবসায়ীদের অনেকে বলছেন, সাতক্ষীরার আম বাজারে এসেছে, এগুলো পরিপক্ব। আবার আরেক পক্ষ বলছে, আসেনি । ভারতীয় আমই বিক্রি হচ্ছে। বাজারে আবার ব্যবসায়ীদের একটি পক্ষের দাবি, সাতক্ষীরা থেকে আনা আম পরিপক্ব। তবে ক্রেতারা বলছেন, সাতক্ষীরার আমের কথা বলে যেসব আম বিক্রি করা হচ্ছে, […]